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本公司为切实好此次项目冻品、水产品服务，本着“为客户健康负责”的宗旨，保证 、安全冻品、水产品，并对质量、数量、价格、后服务等方面郑重作如下保障措施：
一、遵循源头管理方式
我公司各类配送产品，均来自省市大型企业，且保持长期的合作关系，公司确保外部的过程、产品和服务符合销服务质量要求。
（一）公司确定对外部的过程、销服务和服务实施的控制：
1.外部供方的过程、产品和服务构成组织自身的销服务的一部分；
2.外部供方替公司直接将销产品给客户；
3.公司决定由外部供方过程或部分过程。
公司基于外部供方所要求的过程、销服务或产品的能力，确定对外部供方的评价、选择、绩效监视以及再评价的准则，并加以实施。评价活动和由评价引发的任何必要的措施，应形成文件的信息并保留。
公司确保外部的过程、销产品和服务不会对组织稳定地向顾客交付合格销服务和服务的能力产生不利影响。公司制定了对外部供方的控制程序，确保外部的过程保持在质量管理体系的控制之中；规定对外部供方的控制及其输出结果的控制；
（二）公司确保在与外部供方签订协议前，充分进行沟通，确保外部方的产品、服务或过程要求明确具体。与外部供方沟通以下要求：
1.所的过程、产品和服务满足客户要求；
2.能力，包括所要求的人员 能够满足订单的需求；
3.外部供方与组织的接口；
4.对外部供方绩效的控制和监视；
5.公司或顾客拟在外部供方现场实施的验证或确认活动。
二、保障仓储及运输货物质量安全
为了给客户无变质的，无腐烂的更加 的冻品、水产品，确保出入库冻品、水产品的质量和数量，我司严格要求并规范各部门工作人员人员的行为，并制定专门的鲜品库管理规定，内容如下：
1.入库
，到货后，由冷库管理人员配合物流部将所有冻品、水产品卸车并点数，过程尽量快速；
第二，冷库管理人员详细记品种并统计数量；
第三，物流人员按照摆放要求将冻品、水产品整齐摆放到冷库内。
2.出库
，由分拣人员负责确定领用种类及数量；
第二，冷库管理人员负责记录所领用种类和重量：
第三，分拣人员将冻品、水产品进行分拣；
第四，分拣人员将成品整齐码放在运输车上，并配合冷库管理人员将库存成品整齐摆放到冷库位置；
第五，冷库管理人员负责记录成品入库数量。
第六，冷库管理人员根据物流部发货单予以出库；
第七，配合物流部将配送剩余成品返回冷库；
第八，冷库管理人员详细记录出库及返库数量，并对返库成品进行外观等检查。
三、有效的后服务及应急机制
为确保公司服务活动的服务质量，公司编制并执行相应的 和服务规范并有效实施。所有业务人员均经培训并考格合格后方可上岗，上岗后将持续的培训以确保其能力得到保持和提高，从而确保业务人员的岗位技能符合要求，公司对销过程各环节如：票、运输、交付等均进行记录。
公室对服务过程实施监控，利用客户的反馈、服务质量的检查信息，定期对销服务过程的能力进行总结和评价，以确认过程能力。按规定的时间间隔或当生产发生变化时（如条件、服务人员变化）应对上述过程进行再确认，确保对影响服务过程能力的变化及时作出反应。根据需要对相应的 和服务规范进行更改。
（一）预监测
1.加强冻品、水产品安全的日常监测，外采务必到索证、索票，实现早发现、早预防、早整治、早解决预机制。
2.定期对本公司的冻品、水产品进行抽样调查，避免发生食品安全问题。
3.加大日常巡查力度，重点检查配送车间的卫生安全、消防栓、灭火器等。发现问题，找出原因，及时解决，并汇报给部门领导。
4.定期检查配送车辆的安全状况，不留隐患，杜绝问题发生。
5.定期对配送人员进行专业知识的培训，使之更专业化、规范化。
（二）事故响应
1.接到报告后，本部门工作人员必须尽快到场，参加现场救助工作。
2.如发生食物中事件，应立即停止食用可疑食物，尽快脱离可疑污染物。
3.发生事故后，在2小时内报告相关管理部门，配送部应积极配合有关部门，展应急救援工作，贯彻落实各项应急措施。
（三）应急救援人员物资保障
1.应急通讯。配送部必须在仓库等重要部位、醒目位置公布报电话。应急领导小组有关人员务必24小时通电话，所有配送人员工作期间，保持电话畅通。
2.应急物资保障。配送部负责配备足够的冻品、水产品，随时应对紧急状况。

3.不安全食品危害评估
（1）根据食品不合格的严重程度，对使用或食用该食品时对消费者可能造成的危害、危害的严重和紧急程度以及危害发生的短期和长期后果作出评估。
（2）不安全食品的调查和评估报告应及时通过所在地的市级质监部门提交至省级质监部门，在获得其认可后，对确实属于不安全的食品实施召回。
4.不安全食品召回等级的确定
根据本公司食品的特性，不安全食品召回分为下述三级：
（1） 召回：可能对人体健康造成严重危害甚至死亡的，或者流通范围广的；
（2）二级召回：可能对人体健康造成危害，危害程度一般的，或流通范围较小的；
（3）三级召回：可能对人体健康造成危害，但危害程度轻微的。
5.不安全食品召回的实施
（1）确认食品属于不安全食品的，则应当立即停止销该批次食品；如果不安全食品是由于委托方造成的，则立即停止生产。
（2）自确认食品属于应当召回的不安全食品之日起， 召回应当在1日内，二级召回应当在2日内，三级召回应当在3日内，通知有关销者停止销，通知消费者停止消费。
6.不安全食品召回计划的制订
自确认食品属于应当召回的不安全食品之日起，公司物流部应尽快制订不安全食品召回计划，报经理批准后，在下列规定时限内通过所在地的市级质监部门向省级质监部门提交《食品召回计划》： 召回应在3日内，二级召回应在5日内，三级召回应在7日内。
7.《不安全食品召回计划》应包含以下内容：
（1）停止销或生产不安全食品的情况；
（2）通知销者停止销不安全食品的情况；
（3）通知消费者停止消费不安全食品的情况；
（4）食品安全危害的种类、产生的原因、可能受影响的严重和紧急程度；
（5）召回措施的内容，包括实施组织、方式以及召回的具体措施、范围和时限等；
（6）召回的预期效果；
（7）召回后的措施。
8.召回计划的实施
计划调运部、物流配送部和厂部互相配合，共同实施不安全食品的召回计划，完成不安全食品的召回工作。
（1）在 监督抽查中发现食品存在安全隐患，而且可能对人体健康和生命安全造成损害的，则应报 质监总局核准后，立即实施召回。
（2）自召回实施之日起， 召回每3日，二级召回每7日，三级召回每15日，物流配送部负责通过所在地的市级质监部门向省级质监部门提交食品召回阶段性进展报告。召回计划有变更的，应当在食品召回阶段性进展报告中说明。
（3）配送部应当在食品召回时限期满15日内，向所在地的省级质监部门提交召回总结报告；
（4）召回食品的：按《食品召回计划》中的规定执行。
（5）所有召回的食品均应记录在案，并由配送部负责保管。
7. 补货、退换货
1.采购部根据采购人采购食品的重要程度和产品生产周期及商的运输方式，建立合理的安全库存量。
2.库管对低于库存的产品及时报缺。
3.我公司建立充足的安全库存，并要求各个食品食品商建立安全库存，防止 发生。
4.成立专项小组。成立客户项目配送专项小组，完成贵方临时之需。
5.安排专