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11、负责定期对仓库物料盘点清仓，到帐、物、卡三者相符，协助物料主管好盘点、盘亏的及调帐工作。
12、负责仓库管理中的入出库单、验收单等原始、帐册的收集、整理和建档工作，及时编制相关的统计报表，逐步应用计算机管理仓库工作。
13、到以公司利益为重，爱护公司财产，不得监守自盗。
14、完成采购部部长临时交的其他任务。
冷链库
1.应按设计要求，科学使用、养护冷库，确保产品质量；
2.库内排管要及时扫霜，责任落实到人，每一个库门，每一件设备工具都要有人负责。冷库内严禁多水性作业，货物不准在地坪上摔击，以免砸坏地坪，破坏隔热层，地下自然通风道应保持畅通，不得积水，有霜、不得堵塞。
冷库
冷库运行过程中，应保证库温稳定，库内空气温度应保持在1-4℃，昼夜库内空气温度波动幅度不超过1℃，产品进出库的库温波动幅度不超过4℃。入库的食材应具有合格证明、运载工具消证明、非疫区证明及 法律法规所要求的证明， 生产许可证、营业执照、税务登记证、商标证等各类，入库员要好索证登记工作，同时查验运输车内温度、卫生以及运输产品的包装、温度和表面卫生。产品应合理堆码，堆码重量不得超过设计负荷；库内货位堆码应符合以下要求：距冷藏间顶棚≥0.25m，距顶排管下侧≥0.3m，距顶排管横侧≥0.25m，距无排管的墙≥0.25m，距墙排管外侧≥0.4m，距冷风机周围≥1.5m，距风道底面≥0.25m；每垛均须明确标识，应包括品种、规格、数量、质量、等级、生产厂家、生产日期、入库日期等；库内食品应包装牢固、完整、清洁，标识清晰。

根据本项目的有关要求，结合我司实际情况，制定以下商品安全保障方案:
一、实行进货查验记录
条 为保证食品安全，保障、教师身体健康和生命安全，
依据《 食品安全法》、《 食品安全法实施条例》、《 关于加强食品等产品安全监管管理的特别规定》等法律法规，制定本制度。
第二条 本单位(零食店〉采购商品，应当审验供货商的经营资格，验明供货商的许可证和商品合格的证明文件。需要查验和索取供货方的票证如下:
1.营业执照:
2. 食品质量合格证明:
3. 检验证明;
4. 销:
5. 有关质量认证标志、商标和专利等证明;
6. 强制性认证证书〈 强制认证的食品) ;
7. 法律法规规定的其它证明文件。
第三条 本单位（零食店）从事食品经营，应当根据查验票证，及时、准确录入商品准入备案信息。内容包括: 商品条形码、商品名称、生产企业名称、生产企业地址; 商品生产者工商营业执照号、营业执照复印件、营业执照有效期、生产许可证号、生产许可证复印件、生产许可证有效期; 以及质量合格证明信息。
第四条 经营预包装食品的，由食品安全管理员对食品包装标签进行查验核对，内容包括:
（一）名称、规格、净含量、生产日期:
（二）成分或者配料表:
（三）生产者的名称、地址、方式;
（四）保质期及限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、
保鲜期、保存期〉和失效日期:
（五）产品标准代号、生产许可证编号;
（六）贮存条件:
（七）所使用的食品添加剂在 标准中的通用名称。
（八）进口的预包装食品的中文标签、中文说明书，且中文标签、中文说明书符合《食品安全法》的规定。
第五条 食品安全管理员应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销，并进行无害化。
第六条 食品进货查验记录应当真实，保存期限至少二年。
第七条 本单位(零食店〉在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现有冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。
二、对食品贮存管理
条 为保证食品安全，规范食品标签标注，防止质量欺诈，保护企业和消费者合法权益，根据《 食品安全法》、《食品标识管理规定》等法律法规规章，制定本制度。
第二条 食品和大中型零食店经营者应当具有与所经营的食品品种、数量相适应的食品贮存场所，保持该场所环境整洁，并与有、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
第三条 食品和大中型零食店经营者应当到贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有、有害物品一同运输。
第四条 食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明下列事项，并在标签上载明"食品添加剂"字样:
（一）名称、规格、净含量、生产日期:
（二）成分或者配料表;
（三）生产者的名称、地址、方式:
（四）保质期:
（五）产品标准代号;
〈六〉贮存条件，
〈七〉食品添加剂的使用范围、用量、使用方法;
〈八〉生产许可证编号;
〈九〕法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。
第五条 食品经营者应当按照食品标签的示标志、示说明或
者注意事项的要求，销预包装食品。
三、对从业人员健康检查制度
条 为保证食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和因食品安全法》、《 关于加强食品等产品安全监管管理的特别规定》等法律法规，制定本制度。
第二条 每年定期进行健康检查，取得 明后经营.若 明过期的，停止从事食品经营活动，重新进行健康体检后，继续经营。
第三条 为员工建立健康档案，管理人员负责组织本单位员工的健康检查、员工患要及时申报。
第四条 发现患有碍食品卫生疾的从业者，及时采取调整工作岗位、等措施，并对从业人员健康状况进行日常监督管理。
第五条 凡患有痢疾、伤寒、性肝炎等消化道传染以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性等有碍食品安全的疾的人员，不得从事接触本工作。
第六条 从业人员应当保持个人卫生，销商品时，应当将手洗净。
四、从业人员食品安全知识培训和宣传教育制度
条 为保证食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，
依据《 食品安全法》、《 关于加强食品等产品安全监管管理的特别规定》等法律法规，制定本制度。
第二条要加强自律，依法经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。
第三条 积极采用 技术和 管理规范，进一步提高食品安全水平。
第四条 要积极普及食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识， 增强食品安全意识和自我保护能力。
第五条 了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
第六条 建立健全食品安全管理制度，加强对从业人员食品安全知识的培训， 配备专职或者食品安全管理人员，依法从事食品销经营活动。
第七条 积极参商行政管理部门组织的各类培训教育活动，切实到依法经营。

工作态度:
三轻:走路轻,说话轻,操作轻。
三不计较:不计较顾客不语言;不计较顾客急躁的态度;不计较个别顾客无理的要求。
四不讲:不讲粗话;不讲脏话;不讲讽话;不讲与服务无关的话。
五勤:嘴勤、眼勤、腿勤、手勤、脑勤。
4、员工行为规范标准
(1)淡妆上岗、工装整洁、工牌佩戴端正。
(2)面对顾客落落大方,礼貌热情。
(3)工作期间使用礼貌敬语,须讲普通话。
(4)以”顾客就是上帝”的理念工作,不得与顾客发生争吵。
(5)不得面对顾客剪指甲、打哈欠、剔牙、大声喧哗。
(6)不得在工作岗位聚众聊天、吃东西、喝水。
(7)不得私拿,私用公司商品、赠品，一经查实,立即除