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（四）抢救结束后的处置
1.事发12小时内写 故书面报告，及时将事发经过、原因分析、结果及整改措施形成正式报告，报上级领导。
2.保护好现场以便调查火灾原因。
3.对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。
4.事故完毕后，由负责人总结应急抢救工作的经验教训，同时提出意见，完善预案。
二、突发停水
1.如被保障单位在烹制前通知停水，冻品、水产品配送中心要提前备足工作用水。
2.班组及时上报经理。
3.经理及时被保障单位，了解停水原因、停水区域和供水时间。
4.如停水区域较大，经理与被保障单位协商，借用保障单位车辆到邻近地方运水。
5.如停水区域较小经理可组织员工到员工宿舍或较近的地方提水应急，以保证正常冻品、水产品配送。
三、突发停电
1.冻品、水产品配送公司负责人及时与物业管理部门，了解停电区域、停电原因和来电时间。
2.如停电区域仅为冻品、水产品点处，经理可组织电工维修或请被保障单位维修。
3.如停电区域为整个被保障单位，经理应立即与被保障单位协商解决法。用发电车应急。
4.确保配送点的照明，保证正常冻品、水产品配送工作。
5.确保按时冻品、水产品，不能完成的工作可与邻近配送点，从其它配送点调拨冻品、水产品。必要时，可由总经理进行协调。
6.负责人要及时组织对冷冻和冷藏设施内的物品进行和防护，避免变质。使用时，严格检查物品的质量。
四、客观不可控
1.公司拥有自有基地， 各地与多家基地和 企业建立良好的合作机制，保证突事情况下也能保证1-2周的正常，在自然灾害必要情况下，利用 采购资源优势，满足贵方的需求。
2.公司制定有《恶劣天气 》，一旦天气预报即将出现恶劣天气，我司即启动该预案，提前备货，调整上班时间，组织应急车辆等，确保食堂能正常餐。不管天气如何恶劣，市场价格如何骤增，我们承诺：保证客户正常餐，严格按价格表执行。出现失误，所有损失全部由我司承担。
3.凭着多年的配送经验，我公司各主管部门已养成了随时密切关注市气象台的天气播报，如有情况随时加紧组织货源，在这种情况到来之前，对能库存的品种加大库存量，保证有充足供货能力。

本公司为切实好此次项目冻品、水产品服务，本着“为客户健康负责”的宗旨，保证 、安全冻品、水产品，并对质量、数量、价格、后服务等方面郑重作如下保障措施：
一、遵循源头管理方式
我公司各类配送产品，均来自省市大型企业，且保持长期的合作关系，公司确保外部的过程、产品和服务符合销服务质量要求。
（一）公司确定对外部的过程、销服务和服务实施的控制：
1.外部供方的过程、产品和服务构成组织自身的销服务的一部分；
2.外部供方替公司直接将销产品给客户；
3.公司决定由外部供方过程或部分过程。
公司基于外部供方所要求的过程、销服务或产品的能力，确定对外部供方的评价、选择、绩效监视以及再评价的准则，并加以实施。评价活动和由评价引发的任何必要的措施，应形成文件的信息并保留。
公司确保外部的过程、销产品和服务不会对组织稳定地向顾客交付合格销服务和服务的能力产生不利影响。公司制定了对外部供方的控制程序，确保外部的过程保持在质量管理体系的控制之中；规定对外部供方的控制及其输出结果的控制；
（二）公司确保在与外部供方签订协议前，充分进行沟通，确保外部方的产品、服务或过程要求明确具体。与外部供方沟通以下要求：
1.所的过程、产品和服务满足客户要求；
2.能力，包括所要求的人员 能够满足订单的需求；
3.外部供方与组织的接口；
4.对外部供方绩效的控制和监视；
5.公司或顾客拟在外部供方现场实施的验证或确认活动。
二、保障仓储及运输货物质量安全
为了给客户无变质的，无腐烂的更加 的冻品、水产品，确保出入库冻品、水产品的质量和数量，我司严格要求并规范各部门工作人员人员的行为，并制定专门的鲜品库管理规定，内容如下：
1.入库
，到货后，由冷库管理人员配合物流部将所有冻品、水产品卸车并点数，过程尽量快速；
第二，冷库管理人员详细记品种并统计数量；
第三，物流人员按照摆放要求将冻品、水产品整齐摆放到冷库内。
2.出库
，由分拣人员负责确定领用种类及数量；
第二，冷库管理人员负责记录所领用种类和重量：
第三，分拣人员将冻品、水产品进行分拣；
第四，分拣人员将成品整齐码放在运输车上，并配合冷库管理人员将库存成品整齐摆放到冷库位置；
第五，冷库管理人员负责记录成品入库数量。
第六，冷库管理人员根据物流部发货单予以出库；
第七，配合物流部将配送剩余成品返回冷库；
第八，冷库管理人员详细记录出库及返库数量，并对返库成品进行外观等检查。
三、有效的后服务及应急机制
为确保公司服务活动的服务质量，公司编制并执行相应的 和服务规范并有效实施。所有业务人员均经培训并考格合格后方可上岗，上岗后将持续的培训以确保其能力得到保持和提高，从而确保业务人员的岗位技能符合要求，公司对销过程各环节如：票、运输、交付等均进行记录。
公室对服务过程实施监控，利用客户的反馈、服务质量的检查信息，定期对销服务过程的能力进行总结和评价，以确认过程能力。按规定的时间间隔或当生产发生变化时（如条件、服务人员变化）应对上述过程进行再确认，确保对影响服务过程能力的变化及时作出反应。根据需要对相应的 和服务规范进行更改。
（一）预监测
1.加强冻品、水产品安全的日常监测，外采务必到索证、索票，实现早发现、早预防、早整治、早解决预机制。
2.定期对本公司的冻品、水产品进行抽样调查，避免发生食品安全问题。
3.加大日常巡查力度，重点检查配送车间的卫生安全、消防栓、灭火器等。发现问题，找出原因，及时解决，并汇报给部门领导。
4.定期检查配送车辆的安全状况，不留隐患，杜绝问题发生。
5.定期对配送人员进行专业知识的培训，使之更专业化、规范化。
（二）事故响应
1.接到报告后，本部门工作人员必须尽快到场，参加现场救助工作。
2.如发生食物中事件，应立即停止食用可疑食物，尽快脱离可疑污染物。
3.发生事故后，在2小时内报告相关管理部门，配送部应积极配合有关部门，展应急救援工作，贯彻落实各项应急措施。
（三）应急救援人员物资保障
1.应急通讯。配送部必须在仓库等重要部位、醒目位置公布报电话。应急领导小组有关人员务必24小时通电话，所有配送人员工作期间，保持电话畅通。
2.应急物资保障。配送部负责配备足够的冻品、水产品，随时应对紧急状况。

1.配送前的组织措施
一、建立组织健全、精干有力的项目管理班子
首先建立组织健全、精干有力的项目管理班子：公司选派组建的项目班子由项目负责人、财务负责人、配送管理、采购负责人（后部经理）、检验员、专车配送员、专车配送员（配送中心经理）、仓管/卫生管理员、后勤组长、分装员、采购员、质检员等组成，确保人员到位，项目负责人、财务负责人、配送管理、采购负责人（后部经理）、专车配送员（配送中心经理）、质检员坚持线， 检查每次的配送质量。
二、建立协调机构
建立一个 的、反应快捷、效率高的协调机构，由项目总经理、配送中心经理、采购负责人共同组成，协调定期会，有议有决，严肃认真，雷厉风行，互创条件，共同对各专业内的工作进行组织协调，为了共同的目标、按时配送。
三、建立每周例会制度
及时对出现的偏差进行