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发布:2022/11/30 20:35:16 来源:cnbszz
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一、经营理念、目标
理念:服务师生,诚信经营。
目标:"四优一满意"即优美购物环境、 商品、优惠价格、优良服务、尽心尽力让师生和院方满意。
二、经营方案
1、严把进货渠道,确保商品质量。商品是零食店销的主体,销 产品一直是我们经营零食店的基本原则。首先,我们必须严把供货渠道,商品进店必须有三证一报告,即"营业证,生产许可证,食品流通许可证和近期的产品质量检测报告,牛奶类必须本批次检测报告。确保所商品是正规品牌大品牌,好商品,把好商品质量关。其次,要定期检查上架产品的包装、质量、保质期,严格遵守食品卫生安全标准,对不符合要求的商品进行及时撤柜。对商品的保质期进行严格监管,绝不销过期产品,对未出的接近保质期的,在过保质期前一律下架。
除此之外,我们将严格按照学校规定,所有商品明码标价,价格不高过同规格同区域的商品,绝不销无"QS"标识或无生产厂家日期的副食,绝不销超出经营范围的各类副食品和食品(如五香蛋、肉串、散装食品、熟食品、饭菜、包子、馒头、油条、豆奶、豆浆、奶茶、煮方便面等),绝不销 、各类酒及有、易燃易爆等物品,绝不经营、、的相关产品,保证在区域内经营。
2、美化购物环境, 服务。
零食店是学院师生生活的一部分,离教室,走进零食店,我们希望为我校师生一个优雅舒适的购物环榄,灯光明亮,温度适宜,通风良好,货架摆放位置合理,地面无杂物堆积、干净整洁,再配以轻松舒缓的音乐,让学院的师生在一种轻松舒适的环境里购物,让环境帮助他们缓解疲劳,放松心情。
零食店的服务对象主要是学院师生,有知识、素质高,是学院零食店服务对象的主要特点。这就要求我们的服务要精细化、专业化、标准化,从每一位从业人员的言语、行动、问题的方式等方面严格要求自己。
3、狠抓零食店管理,实行微利经营。
管理是一家零食店成功与否的关键,是零食店的生命线。根据实际情况,制定零食店规章制度,主要包括:商品退换货法,残损物品法,零食店卫生管理法,各岗位员工工作职责,员工奖惩制度。
学院零食店的主要客户群体是,经济来源有限,所以我们会在保证零食店的正常运作情况下,以服务型销为主,尽可能的降低利润点,实行微利经营。
三、日常经营管理服务
店长
1、召晨会〈每日必内容:传达院方指示、昨天经营总结销商品质量、工作环境、服务质量结果经验教训,存在的问题、违纪通报、表扬、个人仪容检查、 活动安排〉班 五分钟列队。
2、环境检查(商品陈列:结构、位置、整齐、日期、标价卡、破损商品);店容店貌:手推车、货篮、卫生工具、地面卫生、卫生死角、门前推车、广告牌、标语、橱窗卫生、背景音乐、气味、通风、仪容仪表每日必〉
3、听取管理人员汇报(每日一次员工表现、存在问题、合理化建议〉。
4、收货、调货、退货(手续完备、督查管理人员到位〉。
5、上级通知的执行(各类文件的传达、促销的配合、上级布置的各项任务)。
6、人员调度(上下货、临时加班)。
7、员工沟通(每周一次员工反映零食店的问题、顾客的反映、员工的生活困难、员工对公司的要求、对管理人员的投诉、员工的思想工作、员工的业务指导)。
8、市场调查(每周一次同类商品的价格、价格信息、品种信息)。
9、向公司反馈各种信息(商品质量信息、价格信息、品种信息)。
10、参与市场采购(每周一次掌握市场价格、了解新的品种)。
11、顾客的投诉(原则: 尊重、掌握心理、实事求是、换位思考、主动承担责任。投诉原因: 商品质量、价格、服务态度。步骤: 聆听、同情、道歉、解决、协商、行动〉。

3、后职责
为规范后服务工作,满足用户的需求,保证用户在使用我公司的产品时,能发挥的效益,提高用户对产品的满意度和信任度,提高产品的市场占有率,我公司特成立后服务部,为客户满意的后服务。
后服务内容
①根据合同及技术协议的要求,对产品装配及材料等质量问题造成各类问题,无偿为用户更换;
②定期组织人员对重点销区域和重点客户进行走访,了解产品
的使用情况,征求用户对产品的意见。
3、后服务的标准及要求
①后服务人员必须树立用户满意是检验服务工作标准的理念,要竭尽全力为用户服务,绝不允许顶撞用户和与用户发生口角;
②在服务中积极,热情,耐心的解答用户提出的各种问题,用户问题无法解答时,应耐心解释,并及时报告后服务总部协助解决;
③服务人员应举止文明,礼貌待人,主动服务,和用户建立良好的关系;
④接到服务信息,应在24小时内答复,需要现场服务的,在客户规定的时间内到达现场,切实实现对客户的承诺;
⑤不允许服务人员向用户索要财务或变相提出无理要求;
⑥服务人员对产品发生的故障,要判断准确,及时修复,不允许同一问题重复修理的情况;
⑦服务人员完成工作任务后,要认真仔细填写“后服务报告单”,必须让用户填写后服务满意度调查表;
⑧重大质量问题,反馈公司有关部门予以解决。
⑨建立后服务来电来函的登记,好后服务派遣记录,以及费用等各项报表。
4、后服务部门职能
1.搜集、接收和受理客户对公司产品的咨询与意见。
2.各类客户投诉及市场投诉,时间反馈。
3.负责客户回访与展重点客户关怀计划,了解客户需求。
4.保存客户基本,并进行整理、分类与更新。
5.向相关部门反馈客户意见及建议。
后服务部门的主要工作说明
搜集客户意见、建议通过各种渠道搜集对公司发展有益的意见及建议,比如热线、网站、邮箱等,好的建议及意见及时反馈给各相关部门。各事处也积极搜集 反馈,并及时发回公司,便于公司出适于市场的调整。
展客户关怀、维系计划企业重点客户群是企业赖以生存及进一步发展的重要组成部分,通过对重点客户的回访与沟通,逐步完善客户需求,提升客户满意度。了解各地区客户对我们产品及服务工作的反馈,以便适时的发现各区域市场中的问题并及时解决,提高服务的主动性。
建立后服务标准,规范后服务后服务是对企业信誉和品牌形象的持久维护,公司要向自主品牌方向发展,后服务更要朝向专业化、统一化和规范化的方向发展,真正满足各区域消费者的服务需求。公司后服务部门是公司服务与形象的延伸,公司建立完善的后服务制度后,与各事处统一执行,并对其服务进行有效的监督。
及时快速的投诉所有投诉信息需及时反馈到公司的后服务部,由后服务部整理、过滤、检查、 事件的进展,确保每个投诉案件都得到妥善解决,并认真分析总结造成客户投诉的原因,从根本上解决问题,预防同类投诉的再次发生。
展客户满意度、忠诚度调查
,顾客满意度调查可以提升产品和服务的质量,同时从顾客的意见和建议当中寻找解决顾客不满的针对性的方案。
第二,顾客满意度市场调查可以让广大消费者认识到公司对客户的重视性,对提升公司形象和品牌 度有很大帮助。
实践证明,客户的满意度和忠诚度是成正比的,而且客户好的评价还会带来对企业极为有利的市场效应。客户满意度调查结果将非常有利于公司产品经营策略的调整,也有利于更深层次的客户维护和客户挖掘。通过网络,电话等各种方法,及时、地发现及满足客户需求,从而程度上提高客户满意度及忠诚度,稳定现有客户,不断吸引新客户,挽回流失客户。

根据本项目的有关要求,结合我司实际情况,制定以下商品安全保障方案:
一、实行进货查验记录
条 为保证食品安全,保障、教师身体健康和生命安全,
依据《 食品安全法》、《 食品安全法实施条例》、《 关于加强食品等产品安全监管管理的特别规定》等法律法规,制定本制度。
第二条 本单位(零食

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