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我公司建立并维持符合ISO9001标准的文件质量体系。质量体系文件规定了从合同评审、检验到贮存、销、运输、交货验收等环节的质量活动程序，以保证冻货质量符合规定的要求。
一、文件控制
1.文件控制具体按《质量文件控制程序》和《技术文件和的控制程序》进行，总工负责建立各类受控文件清单。
2.所有文件，无论是 发布还是修订，都必须经授权人员的批准。
3.作为法律文件、积累的目的需要保留的作废文件同时加盖“保留”要标识印章。
4.质量体系运行所用的受控文件，必须是有效版本，失效或作废的文件要由原发放部门及时收回，防止误用。
5.具有时效性文件和到期后自动作废的，由文件部门按照有关规定。
二、采购
1.采购是公司冻品、水产品的购进行为，应对其进行控制，以保证采购的冻品、水产品符合规定要求，满足销的需要。
2.外购物资的质量，决定于分承包方的质量保证能力，物资部门应会同有关部门按《分承包方的评定程序》对其进行评定，选择合格分承包方。
3.对分承包方的评审内容是：质量，能力，价格，信誉程序及其他情况。
4.建立分承包方档案，对评审合格后的分承包方进行连续监控。
5.实施采购同时应向分承包要求其冻品、水产品的技术质量标准的方案材料，或规定进行试验和检验；的记录，以备学校代表检查。
6.当合同规定或学校要求在承包方或处验收冻品、水产品质量时，物资采购部门出适当安排。
7. 学校所的验证不能排除本公司合格冻品、水产品的责任，也不影响顾客按合同规定拒绝不合格冻品、水产品的 。
三、食材标志和可追溯性
1.公司各有关部门按照合同规定或《食品标识和可追溯性控制程序》对冻品、水产品在购进、贮存、生产、交付等各阶段进行明确的标识，以达到识别、区分、辩认的需要，以防发错、用错以及达到可追溯的目的。
2.食材标识的类别及方法
（1）食材可追溯性标总值。
（2）识别性标识。
（3）责任性标识。
（4）合同中或法规中要求的其他标识。
3.标识的方法
（1）采用编制生产通知单号进行可追溯性标识。
（2）采用各种编号或规格型号进行区分和识别标识，同时所有相关的文件中应保持一致
4.所有的标识，必须清楚、完整、可靠和准确。
5.生产通知单号等，对单个或每批食材都具有性。
6.支持程序
食材标识和可追溯性控制程序。
7.检验和试验
（1）为了对食材是否合格进行鉴别，及时防止不合格的食材入库、使用、流转和销，，单位有关质检人员按有关规定程序进行检验和试验。
（2）项目负责人编制材料成品检验规则，指导检验。
（3）进货检验和试验
1）所有进货进行检验。
2）被检验的货品具有合格的证明。
3）只有经过检验合格的货品才能入库和市场销。
（4）过程检验和试验
过程检验和试验执行“三检制”，即自检、互检、专检。
（5） 终检验和试验
1）质检员负责按《成品检验控制程序》进行食品的 终检验和试验。
2）在检验过程中发现质量有问题而不合格时，按《不合格控制程序》进行。
检验和试验记录。
3）在各检验和试验过程中，责任检验员应在记录上签名，对检验结果负责。
4）项目负责人负责归档食材检验质量记录，并按《质量记录管理程序》进行管理。
四、不合格的控制
1.保证只有合格食材才能流转和使用，项目负责人等按《不合格品控制程序》，对其进行标识、评审、。
2.不合格品一经确认，并进行标识，无法标识的应及时出隔离，防止不合格品流入市场销。
3.不合格品的难以确认时，由项目负责人会同有关人员进行评审。
五、仓储、包装和运输、保管及交付
1.仓储
（1）所有食材按不同品种或不同储存要求条件，确定不同的场地进行储存。
（2）建立严密仓管制度，明确食材入库、出库手续和保管要求。
（3）定期限检查仓储中发生问题时，应及时报告项目负责人，由其研究作出解决决定。
2.包装
（1）完工食材包装应按合同规定的要求进行。
（2）包装应规整、牢固，既便于贮存、装卸、运输、又能达到保证食材质量的目的。
3.运输
由我公司专线专车运输。
3.交付
食材包装后，按规定入库，并按合同规定交付的条件出库，实施向学校交付。
七、质量记录
1.建立质量记录总览表，准确收集公司收集、保存的质量记录，保存的责任部门和保存期限。
2.主要质量活动所完成的结果均应有质量记录。
3.质量记录的标识编制、查阅、归档、贮存、保管、和方法按程序文件的规定执行，
4.质量记录清晰、规整、填写规范化。
5.质量记录由项目负责人管理、保存环境能防止损坏和丢失，存放有序，便于盘查。
八、内部质量审核
1.内部质量审核完成后，写出审核报告，作为管理评审的输入，审核报告由总工保存。
2.审核中出现的问题，按《内部质量审核程序》有关规定。
九、我公司质量方针
“精益求精”、“锐意进取”、“顾客至上”、“持续”质量方针含义解释：
“精益求精”指我公司与食材采购活动相关的所有人员，均需严格要求自身工作，从自我起，以作业要求和质量目标为判定工作业绩的基本标准，使我公司的食材质量、食材成本保持在市场优异竞争力的位置。
“锐意进取”指我公司的管理人员、技术人员、操作者和品质人员在进行食材采购相关的活动时，要主动积极并不断的寻求食材质量和工作的持续。
“顾客至上”指我公司进行的一切活动均以顾客为中心，保持与顾客的有效沟通， 终实现顾客程度的满意。“持续”指我公司运用审核的结果、数据分析、管理评审等不断的公司的质量管理体系。

3、后职责
为规范后服务工作，满足用户的需求，保证用户在使用我公司的产品时，能发挥的效益，提高用户对产品的满意度和信任度，提高产品的市场占有率，我公司特成立后服务部，为客户满意的后服务。
后服务内容
①根据合同及技术协议的要求，对产品装配及材料等质量问题造成各类问题，无偿为用户更换；
②定期组织人员对重点销区域和重点客户进行走访，了解产品
的使用情况，征求用户对产品的意见。
3、后服务的标准及要求
①后服务人员必须树立用户满意是检验服务工作标准的理念，要竭尽全力为用户服务，绝不允许顶撞用户和与用户发生口角；
②在服务中积极，热情，耐心的解答用户提出的各种问题，用户问题无法解答时，应耐心解释，并及时报告后服务总部协助解决；
③服务人员应举止文明，礼貌待人，主动服务，和用户建立良好的关系；
④接到服务信息，应在24小时内答复，需要现场服务的，在客户规定的时间内到达现场，切实实现对客户的承诺；
⑤不允许服务人员向用户索要财务或变相提出无理要求；
⑥服务人员对产品发生的故障，要判断准确，及时修复，不允许同一问题重复修理的情况；
⑦服务人员完成工作任务后，要认真仔细填写“后服务报告单”，必须让用户填写后服务满意度调查表；
⑧重大质量问题，反馈公司有关部门予以解决。
⑨建立后服务来电来函的登记，好后服务派遣记录，以及费用等各项报表。
4、后服务部门职能
1.搜集、接收和受理客户对公司产品的咨询与意见。
2.各类客户投诉及市场投诉，时间反馈。
3.负责客户回访与展重点客户关怀计划，了解客户需求。
4.保存客户基本，并进行整理、分类与更